木寶妮鹿的生活拼圖

「法式燻雞派」、「照燒豬肉派」、「乳酪紅豆派」、「芋泥蛋黃派」
這四種派中最讓我驚豔的是芋泥蛋黃派這一款，
因為預期心裡中，至少就是芋泥跟蛋黃這樣而已，
沒想到熱過的芋泥蛋黃派竟然出現"牽絲"畫面，
害我還仔細看一下說這是芋泥蛋黃派嗎？
原來裡頭還有加了些許的起司，
真的好特別喔！

【Mini-Quiche】手工派的由來
愛吃法式鹹派，且擁有三十年烘焙經驗的郭店長，
發現在台灣想吃個鹹派，還得到特定的餐館才能享用，
於是開始發揮專長，研究法式鹹派作法，
好讓自己和家人得以方便享用，
而【Mini-Quiche】由來也在美味不藏私的想法下誕生了。
一個個大小3吋半，重量10盎司(約300公克)的鹹派，
不但能當點心，胃口不大的人當正餐吃也很飽足。
〈以上內容來自iPeen 愛評網上【Mini-Quiche】的介紹文中〉

【Mini-Quiche】手工派共有8種口味
------ 鹹 ------
〈1〉照燒豬肉派 〈2〉鮪魚派
〈3〉鮮菇派 〈4〉茄汁香腸派
〈5〉法式燻雞派 〈6〉鳳梨火腿派
------ 甜 ------
〈7〉芋泥蛋黃派 〈8〉乳酪紅豆派

用便利貼字條貼在盒子上
有註明我選的是那四種口味的派
後面的括弧算是種辨別它們口味的方式

這是一個四入一盒的手提紙盒
類似像裝蛋糕的手提紙盒

上圖- 手提紙盒的側面有提醒，今日不吃需冷藏就對
下圖- 紙盒從那而直接打開就好，不需用到膠帶貼紙那些，滿環保的



紙盒上印有【Mini-Quiche】手工派 訂購電話

紙盒打開後，
發現裡頭除了有派外，
還藏著一副塑膠刀叉。

【Mini-Quiche】
每天會依訂單採購新鮮食材，炒製各式餡料，
再烘烤成料豐味美的精緻鹹派。
由於完全是採手工製作，加上店內人手有限，
目前僅提供「法式燻雞派」、「茄汁香腸派」、「照燒豬肉派」、
「鳳梨火腿派」、「鮪魚派」和「鮮菇派」六種鹹口味，
以及「乳酪紅豆派」、「芋泥蛋黃派」兩種甜口味，供顧客選擇。
其中以「法式燻雞派」、「鮪魚派」和「乳酪紅豆派」最受歡迎。
〈以上內容來自iPeen 愛評網上【Mini-Quiche】的介紹文中〉

法式燻雞派-匈牙利粉
照燒豬肉派-海苔粉
乳酪紅豆-黑芝麻
芋泥蛋黃派-杏仁片

用尺來大家看派大約的高度跟寬度
我沒有很對齊
反正就是個大概

派拿到後可以直接吃或是加熱吃

加熱方式有兩種
1.烤箱悶熱後，派再放進去烤箱。
2.用微波爐加熱。
面交時忘記提，現在打出建議可以把食用方法印出來給顧客或是寫在臉書粉絲團上置頂。

此外，
常溫下切派比較好，我加熱過後切的派，
它的派皮變比較軟，切的時候派皮容易鬆散。
總結，因為有吃過別家鹹派，所以沒想到加熱後，
派皮不堪切，但是也不清楚是因為我用塑膠刀子切的關係還是派皮加熱偏軟緣故。
我應該去拿一把好刀子來切才對。



這是一個有弧度的派





【法式燻雞派】-匈牙利粉

主要餡料：燻雞、青椒、洋蔥
最上層灑匈牙利粉

加熱後的派飄散出一股香味
讓我飢腸轆轆的
切開的時候
看著餡料要爆衝出來的感覺
真的是嚇到我
這也表示裡頭的餡料真的是滿滿







【照燒豬肉派】-海苔粉

主要餡料：豬肉、杏鮑菇、洋蔥
最上層有美奶滋+灑海苔粉

感覺上豬肉、杏鮑菇、洋蔥有先拌炒過
吃起來不會過鹹過油的感覺





【芋泥蛋黃派】-杏仁片

主要餡料：芋泥、一顆蛋黃
最上層灑杏仁片

看起來在吃月餅、中式餅，
但是內餡裡頭有起司，
有中西合璧的感覺。

這是我第一次吃到芋泥加起司，
本來沒發現到有起司的存在，
沒事加熱一下，
就這樣誤打誤撞地發現起司跟芋泥和蛋黃原來在一起。

【乳酪紅豆派】-黑芝麻

不管是冰的還是熱的都吃看看後
不知道是我個人味覺有問題還是怎樣
這個吃起來給我的感覺就是
上層有菠蘿麵包，
內餡就是紅豆+克姆林〈奶油麵包裡的餡料〉，
至於乳酪，我竟然感覺不出來。
大致上來說我家人是覺得冰的比較好吃。
可能是因為派皮的緣故吧！

但是不可否認，餡料真的很多，
不會給人一種都在吃麵粉皮的感覺。
而且一個派就足以讓人當正餐來吃。

雖然連繫過程中出些問題，
讓我去兩趟三和國中站，
不過至少有圓滿解決就好。

這回的體驗讓我吃到以前從沒吃過的口味，
真的是種新嚐試，
不管是鹹的甜的都各有各的好，
由於Mini Quiche是新開的店，
所以目前訂購的方式比較少，
歡迎參考下面的資料訂購。

取貨地點：1.台北捷運三和國中站2號出口~面交方式
                 2.宅配...NT1500免運費...貨到付款

訂購電話：1.0986-503-003
                 2.0912-526-718
◎因為手工製作，人手有限，請提前３天電話預約時間取貨

取貨時間：週三至週六，13:00~20:00

店家臉書粉絲團：Mini Quiche

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產品價格

手提禮盒 四入一盒 NT 500
單入包裝 "適合團購" NT 130

單個派的價錢NT130，目前沒有單售，此價錢是給團購的人參考。
目前還是以四入一盒 NT 500為主。

若有疑問，建議詢問店家

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